Ban'ya

アクセスカウンタ

zoom RSS パルメザン・チーズと赤ワイン

<<   作成日時 : 2017/10/02 00:00   >>

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

イタリアから帰国後2週間で、ようやくパルマ随一のハムとチーズを打っている店で買ってきたチーズを赤ワインと味わう。

赤ワインは、チリ産の高くないもの。

これまでは、旅の疲れなどでこの二つを賞味する余裕がなかった。

パルメザン・チーズ
Parmigiano-Reggiano
https://en.wikipedia.org/wiki/Parmigiano-Reggiano

わが食卓
画像


チーズの裏側
画像


安そうで、重くない塊を買ってきた。

味は、しつこくないが、ミルクの生地の味が自然。

チーズのメーカー
Silvano Romano Parma
http://www.noidaparma.it/

日本製の石鹸のようなチーズとは違う。

豊かさとは、高級品ではなく、さりげないものにも本物の付け焼刃でない味わいがあるところに見つけることができる。

  石鹸のようなチーズを食べて黒い心臓をほめる

  川床を走る小鹿思い出すパルマのチーズ  夏石番矢

























テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 2
ナイス ナイス

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
輸入版のチーズ食べたことがあります。濃厚な味わいでした。日本の一般的なチーズ、確かに頼りないです。近年、食品のレベルが落ちていることを痛感します。
花田心作
2017/10/02 15:30
ハムやチーズは、日本はいまいちですが、寿司、蕎麦、魚介類は、世界でも類例を見ないレベルの高い食です。欧米の動物性脂肪だらけの食では早死にします。
Fujimi
2017/10/03 18:46

コメントする help

ニックネーム
本 文
パルメザン・チーズと赤ワイン Ban'ya/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる